LA RECETTE

1. Dans un bol, mélangez le sucre en poudre avec le sucre glace.
2. Montez les blancs en neige et ajoutez-y le sucre.
3. Mélangez jusqu’à obtention d’un bec d’oiseau.
4. Pochez sur une plaque les meringues et les faire cuire 1h au four à 90°.

Et voilà 🙂

Conservez les meringues à température ambiante dans une boîte en fer.