LA RECETTE

1. Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Salez et poivrez.
2. Imbibez les tranches de pain dans le mélange d’œufs et de lait.
3. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen.
4. Faites dorer les tranches de pain des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées, puis retirez-les et placez-les sur du papier absorbant.
5. Faites revenir les légumes cuits pendant quelques minutes, juste pour les réchauffer.
6. Disposez-les sur deux des tranches de pain dorées, puis ajoutez du fromage râpé.
7. Recouvrez chaque tranche avec une autre tranche de pain dorée pour former des sandwichs.
8. Placez-les dans un four préchauffé à 180°C durant quelques minutes et laissez fondre le fromage.
9. Retirez du four, coupez les sandwichs en diagonale et servez-les chauds