Sablés de noël

Ingrédients

  • 240g farine
  • 150g beurre
  • 90g sucre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 2 jaunes d’oeuf
  • 1 pincée Sel
  1. Premièrement, commencez par mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
  2. Ajoutez ensuite le beurre mou coupé en dés et mélangez jusqu’à obtenir une consistance sablée.
  3. Faites maintenant un puits et ajoutez le jaune d’œuf. Pétrissez avec le bout des doigts quelques minutes pour obtenir une pâte non collante. Formez une boule.
  4. Enveloppez-la dans du film alimentaire et réservez au frais une heure.
  5. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  6. Une fois cela fait, étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé.
  7. À l’aide d’emporte-pièces de votre choix, détaillez les formes et placez sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
  8. Badigeonnez-les de jaune d’œuf et enfournez 8 à 10 min.
  9. Enfin, laissez refroidir et dégustez !