- Premièrement, commencez par mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Ajoutez ensuite le beurre mou coupé en dés et mélangez jusqu’à obtenir une consistance sablée.
- Faites maintenant un puits et ajoutez le jaune d’œuf. Pétrissez avec le bout des doigts quelques minutes pour obtenir une pâte non collante. Formez une boule.
- Enveloppez-la dans du film alimentaire et réservez au frais une heure.
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Une fois cela fait, étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé.
- À l’aide d’emporte-pièces de votre choix, détaillez les formes et placez sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
- Badigeonnez-les de jaune d’œuf et enfournez 8 à 10 min.
- Enfin, laissez refroidir et dégustez !
