Voici notre recette de galette des rois pour avoir la couronne du meilleur pâtissier !
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
- Sur une plaque de four, étalez une pâte feuilletée.
- Mixer la poudre d’amande, le beurre ramolli, le sucre et les 2 œufs.
- Lorsque le mélange est homogène, le verser sur la pâte jusqu’à 1 cm des bords et placer la fève.
- Recouvrez avec la seconde pâte et liez les 2 à la main ou à la fourchette.
- Faites un dessin sur le dessus avec la pointe d’un couteau et le peindre avec le jaune d’œuf.
- Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes (Jusqu’à ce qu’elle soit dorée).