Voici notre recette de galette des rois pour avoir la couronne du meilleur pâtissier !

1. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
2. Sur une plaque de four, étalez une pâte feuilletée.
3. Mixer la poudre d’amande, le beurre ramolli, le sucre et les 2 œufs.
4. Lorsque le mélange est homogène, le verser sur la pâte jusqu’à 1 cm des bords et placer la fève.
5. Recouvrez avec la seconde pâte et liez les 2 à la main ou à la fourchette.
6. Faites un dessin sur le dessus avec la pointe d’un couteau et le peindre avec le jaune d’œuf.
7. Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes (Jusqu’à ce qu’elle soit dorée).