LA RECETTE

1/ Dans une casserole, mettre à bouillir le vinaigre, le sucre et l’eau, puis ajouter les aromates et faire cuire 1 minute.
2/ Couper les légumes en rondelles ou en bâtonnets.
3/ Remplir les pots aux 2/3 de légumes.
4/ Verser la préparation bouillante sur les légumes et les recouvrir.
5/ Fermer hermétiquement, laisser refroidir et stocker au frais 2 semaines avant de consommer.