100 g de beurre doux, mou
80 g de sucre
1 citron non traité (zeste finement râpé)
1 œuf
200 g de farine
1 pincée de sel
Lemon curd, pour le nappage
Mélangez beurre, sucre et zeste de citron.
Ajoutez un œuf, puis la farine.
Découpez vos formes préférées et faites cuire à 180°C pendant 10 min.
Pour la touche finale, nappez d’un peu de lemon curd — un vrai rayon de soleil dans vos desserts