Emincez l’oignon et faites-le dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez 250 g de viande hachée. Assaisonnez avec du sel, poivre et le cumin, laissez cuire 5 minutes.

Coupez les tomates et le poivron en petits dés, incorporez-les dans la poêle avec le coulis de tomate. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

Garnissez 8 tortillas pour tacos, préalablement réchauffées, avec votre préparation. Ajoutez de la salade et saupoudrez généreusement de fromage râpé !

Refermez délicatement vos tacos en deux, dégustez-les immédiatement et sans modération.

Astuce de chef
En guise d’accompagnement, optez pour un généreux guacamole !