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Voulé La Fi
Écailler, vider et nettoyer le poisson. Une fois vidé, faire 2 entailles sur chaque côté du poisson. Préparer le massala en écrasant oignon, piment, curcuma et sel. Badigeonner le massala dans les entailles du poisson. Faire traverser le bâton par la pointe de la bouche jusqu’à la queue. Puis, enfoncer le bâton dans le sol […]
Galette des Rois
Voici notre recette de galette des rois pour avoir la couronne du meilleur pâtissier !
Côte de bœuf Tomahawk au barbecue
Le tomahawk est une côte de bœuf présentant une découpe particulière. À l’image du manche de la hache, ce dernier possède un os très long. Cela permet de le manipuler facilement lors de la cuisson au barbecue ou à la poêle .
Côte de bœuf, sauce onctueuse aux herbes
Gigot d’agneau de 7h
Tiramisu framboise chocolat blanc
Œufs cocottes au foie gras
Rillettes de thon
Champignons farcis
